Historia jarmarku Soboteckego, który zawsze jest główną atrakcją lata w malowniczej miejscowości Sobotka w Czeskim Raju, sięga 1988 roku. Odbywa się co roku pod koniec sierpnia. Ojcem duchowym jest MUDr. Ivan Kafka, który wraz z Klubem Przyjaciół Miasta Sobótki zorganizował 20 udanych lat. W 2009 roku rolę organizacyjną przejęło stowarzyszenie obywatelskie Jarmark, os, założone przez Danę Vejnárkovą, Jiří Suchánka i Jana Janatkę.
Celem tego wydarzenia kulturalnego jest zaprezentowanie szerokiej publiczności tradycyjnego rzemiosła, a jednocześnie uzupełnienie imprezy o muzykę, taniec i inne ciekawe wizualnie programy na 2 scenach. Warsztaty i prezentacje tradycyjnego rzemiosła koncentrują się zwykle w parku miejskim, a także na małej scenie, na której zwiedzający mogą zwykle doświadczyć przedstawień teatralnych i bardziej intymnych gatunków muzycznych, takich jak blues, cymbały, folk i inne style. Wielka scena muzyczna bezpośrednio na Náměstí Míru stawia następnie na sprawdzone gwiazdy czeskiej sceny muzycznej w połączeniu z początkującymi artystami. Dramaturgia jest budowana w taki sposób, aby łączyć bardziej wymagające gatunki z lżejszymi. Uważamy, że impreza w małym mieście powinna być przede wszystkim dla lokalnych mieszkańców, ich rodzin i przyjaciół, którzy chcą się dobrze bawić. Nacisk kładziony jest na zaangażowanie społeczności lokalnej zarówno w przygotowania, jak i wśród wykonawców.
Organizatorem jest organizacja non-profit Spolek Jarmark.
