Zygmunt Kędzierski specjalizuje się głównie w rzeźbie w drewnie oraz malarstwie na szkle niemniej jego prace obejmują różną tematykę i dotyczą różnych materiałów. Są wśród nich: tradycyjne rękodzieło, rzeźba i malarstwo, rzeźby sakralne, maski, gwiazdy kolędnicze, obrazy na szkle, drewniane figury, postacie, rzeźby świętych (anioły, postacie świętych, krzyże, rzeźby Chrystusa), itp. Artysta prowadzi również zajęcia dla młodzieży, warsztaty, zajęcia dla nauczycieli i występy okolicznościowe (muzea etnograficzne). W swej karierze rzeźbiarskiej miał około 20 wystaw o większym znaczeniu artystycznym. Pochodzi z Wałbrzycha, ale od trzydziestu lat mieszka w Borach Tucholskich.

Ulubionym motywem są sceny z życia świętych. Do każdej postaci artysta dodaje przynależne im atrybuty. Tworzy też rzeźby obrazujące życie dawnej wsi, którą pamięta z lat dziecinnych oraz kompozycje przypominające dawne domowe ołtarzyki. Oprócz prac o mniejszych rozmiarach artysta rzeźbi duże formy plenerowe, które pokrywa ciemnobrązową bejcą. Zygmunt Kędzierski większość swych rzeźb ozdabia barwnymi motywami roślinnymi z powtarzającym się kwiatem tulipana, stokrotki, różyczki oraz wydłużonych, zielonych liści. Jest również autorem figur do kapliczek przydrożnych. W jego pracowni powstają też kolorowe zabawki ludowe.